Format économique – Préparation pour churros frits – 20 kg

Format économique – Préparation pour churros frits – 20 kg

La préparation pour churros frits Semar, en format professionnel de 5 kg, est le choix idéal pour les bars, glaciers et hôtels souhaitant proposer une spécialité emblématique de la tradition espagnole.
Les churros se distinguent par leur saveur douce et équilibrée, enrichie d’une légère note de cannelle, et constituent un dessert polyvalent, parfait à servir avec du chocolat chaud pendant les mois d’hiver ou accompagné de glace durant la saison estivale.

Comment préparer vos churros frits

Pour obtenir une pâte parfaite, chauffez 1 litre d’eau à environ 85°C, puis ajoutez 1 kg de préparation en une seule fois. Mélangez énergiquement à l’aide d’une spatule jusqu’à absorption complète de l’eau, afin d’obtenir une pâte homogène et compacte.

Laissez reposer la pâte pendant environ 2 minutes, puis transférez-la dans la machine à churros pour former les bâtonnets.

Pour la cuisson, faites frire les churros dans de l’huile à 180°C pendant environ 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée. Servez-les chauds, accompagnés de chocolat fondu, de crème ou de sucre.

Ingrédients de la préparation pour churros frits

Notre mix est composé d’un mélange soigneusement équilibré de farine de blé, sucre, blanc d’œuf, graisse végétale (non hydrogénée), amidon de maïs, sel, farine Manitoba, levure et cannelle, garantissant un résultat constant et de haute qualité.

Tutti i nostri prodotti sono realizzati in Italia nel nostro laboratorio artigianale.